Verzeichnis
Autorinnen, Autoren und Forschende
Wer die Werke, Kurse und Werkzeuge dieser Seite verfasst — als Personen mit eigenem Profil, nicht nur als Marke. HerbivoreVibes veröffentlicht und lizenziert; geschrieben haben Menschen.
Die Regel: Die Werke sind Forschungsprojekte ihrer Verfasserinnen und Verfasser und werden über HerbivoreVibes veröffentlicht oder lizenziert. In jedem Werk steht die Person als Autor und als Herausgeber die Marke mit ihrem Rechtsträger — „Herausgeber: HerbivoreVibes, eine Marke von Thomas Schüller, Einzelunternehmen". Das Verzeichnis ist erweiterbar — Gastbeiträge, Kochpartnerinnen und -partner der Schulungen und mitprüfende Lehrkräfte werden hier mit Profil geführt, sobald sie es wünschen.
Thomas Schüller
Verfasser aller Werke, Kurse und Werkzeuge dieser Seite · Betreiber von HerbivoreVibes
| ORCID | 0009-0003-9799-6747 |
| Fachlicher Hintergrund | Werkmeister für Maschinenbau und Betriebstechnik; unabhängiger, privat finanzierter Forscher; Einzelunternehmer in Niederösterreich |
| Arbeitsweise | Jede Zahl hat eine benannte Quelle; Belegstatus je Aussage; die eigene Interessenlage steht auf der Transparenzseite |
| Kontakt | office@herbivorevibes.eu |
Werke und Beiträge
| Werk | Art und Lizenz | Stand |
|---|---|---|
| Nährstoffstatus bei pflanzlicher Ernährung | Arbeitspapier, DE und EN · CC BY 4.0 | Fassung 1.2, Publikation in Vorbereitung |
| Pflanzliche Substitutionslehre — Ersatz und Versorgung | Werk mit elf Unterpapieren und Werkzeugen · CC BY 4.0 | Fassung 0.7 |
| Kritische Ernährungswissenschaft (FORSCH-0214) | Forschungsarbeit · CC BY 4.0 | publiziert |
| Veganer Käse (FORSCH-0266) | Forschungsarbeit · CC BY 4.0 | publiziert |
| Lehrwerk Pflanzliche Kochtechnik | Werksplan, Fachkunde, Fertigkeitenkatalog, Handreichung, Prüfungssätze · lizenziert | Entwurf, Lehrwerk |
| Kursmodule M0–M4 | Aufbereitung, Übungen, Betriebsunterlagen · lizenziert | fertiggestellt, Freischaltung im Testbetrieb — Lernplattform |
| herbivorevibes.eu | Journal, Werkzeuge, Rezepte, Saisonkalender | laufend |
Zitierform: Schüller, Thomas (2026): Titel, Fassung. HerbivoreVibes (Thomas Schüller), herbivorevibes.eu. Lizenz wie angegeben. ORCID 0009-0003-9799-6747. Die frei lizenzierten Arbeiten sind im Publikationsverzeichnis verlinkt.
Weitere Einträge
Noch keine. Wer als Gastautorin, Gastautor, Kochpartner oder mitprüfende Lehrkraft beiträgt, erhält hier einen Eintrag nach demselben Muster: Name, Rolle, fachlicher Hintergrund, Beiträge, auf Wunsch ORCID. Nennung nur mit ausdrücklicher Zustimmung.